O perigo de ofertar uma grande variedade de opções ao cliente
Esse assunto é polêmico, mas descobri recentemente que a minha opinião é compartilhada pelo livro do Naresh Malhotra: Design de loja e merchandising visual.
É claro que uma ampla variedade de cores de camisetas pode encher os olhos e atrair o público, mas se não tiver uma estratégia de venda, corre o risco do cliente ficar perdido e acabar não levando nenhuma peça. E isso pode acontecer com uma ampla variedade de toppings, vinhos, etc .

A realidade é que os consumidores estão tão cansados, por serrem bombardeados por informação o dia inteiro, que não querem ter que decidir nada, sua mente está extremamente cansada, e uma simples escolha de uma pizza de um cardápio pode deixar os clientes angustiados!
Muitas pessoas acabam se perdendo no meio de tantas opções , se sentem pressionados e acabam desistindo da compra. No livro eles chama